Há cảo tôm và các loại há cảo , xíu mại  là một trong những món dimsum đặc trưng của người Hoa, thường được bán như món điểm tâm trong các nhà hàng sang trọng. Ngày nay, há cảo, xíu mại được biến tấu và bán rộng rãi hơn, phục vụ nhiều đối tượng khách hàng.

HÁ CẢO TÔM TRANGLINH-FOODS

Thành Phần : Thịt heo (60%), Tôm (10%), Tinh bột (10%), nấm mèo, hành tím , hành lá cà rốt, xì dầu , muối tiêu 
Hướng dẫn bảo quản: 6 tháng ở -18 độ C hoặc ngăn đá tủ lạnh .
Hướng dẫn sử dụng : Phết một lớp dầu ăn mỏng lên xửng hấp bánh để chống dính, sau đó lần lượt xếp bánh vào. Đun nước sôi, cho bánh vào hấp trong vòng 5- 10 phút ( Tùy kích thước bánh to nhỏ ) , khi thấy vỏ bánh trong là được. Lấy ra ngoài và thưởng thức.